Onion poha recipe in hindi (प्याजी पोहा रेसिपी) मध्य और उत्तर भारत में सुबह के नास्ते ( breakfast )में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली पसंंदीदा रेसिपी हैं। लेकिन यह रेसिपी महाराष्ट्र और अन्य जगह भी पसंद की जाती हैं, क्योंकि यह Onion poha recipe (प्याजी पोहा रेसिपी) झटपट बनकर तैयार भी हो जाती हैं। खाने में बहुत स्वादिष्ट और सेहत के लिए healthy food भी माना जाता हैं। तो चलिए जानते हैं टेस्टी प्याजी पोहा बनाने की रेसिपी-
प्याजी पोहा बनाने की सामग्री (Ingredients to make onion poha)
- जीरा 1 चम्मच
- राई 1 चम्मच
- कड़ी पत्ता 4-5
- हरी मिर्च 2
- प्याज 2
- हल्दी पाउडर ½ चम्मच
- पोहा (चूड़ा) 2 कप
- चीनी ½ चम्मच
- तेल 1 चम्मच
- नमक स्वाादअनुसार
पोहा सजावट के लिए (For poha decoration)
- नारियल कप ½(कसा हुआ)
- कटा हुआ हरी धनिया
- मूंगफली के तेल में तले हुए दाने इकच्छानुसार
प्याजी पोहा बनाने की विधि (Method of preparation of Onion Poha)
- एक पैन में तेल गर्म करें, उसके बाद उसमें , जीरा डालकर सुनहरा होने दें फिर राई डाले और तड़कने के बाद कड़ी पत्ता डाले।
- उसके बाद उसमें कटी हुई प्याज और हरी मिर्च डाल कर प्याज को तब तक भुने जब तक की वह सुनहरा न हो जाये।
- उसके बाद पोहा को चावल की तरह धुल कर निथार लें और ध्यान रहे की पोहा ज्यादा गीला न हो जाये।
- अब पोहा को कड़ाही में डालकर, नमक, हल्दी और चीनी डाल दें और अच्छी तरह मिलाकर 5 मिनट तक के लिये हल्की आंच पर पकाएं।
- इसके बाद आखिर में पोहे को और भी बेहतरीन बनाने के लिए, किसा हुआ नारियल, मूंगफली के दाने और हरी धनिया डालकर गरमा – गर्म खाये और खिलाए।
Poha Namkeen Recipe in Hindi | पोहा नमकीन रेसिपी
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