दोस्तों आज के इस लेख में हम आप सभी को रवा उपमा बनाने की विधि बताएंगे। यह नाश्ता रेसिपीज़ (breakfast recipes) में सबसे आसान और झटपट बनने वाला नाश्ता हैं। यह देखने मे जितना अच्छा लगता है खाने में उतना ही मजेदार और स्वादिष्ट नाश्ता भी। तो चलिए जानते हैं झटपट रवा (सूजी) उपमा बनाने की विधि (Rava Upma Recipe in Hindi)-
(कितने लोगों के लिए – 4)
रवा (सूजी) उपमा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients Needed to Make Rava Upma in Hindi)
- 1 छोटी कटोरी भुनी हुई सूजी
- 1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
- 2 सूखी लाल मिर्च
- 2-4 काजू
- 1 चम्मच उरद दाल
- 1 चम्मच चना दाल
- 1 चम्मच राई
- 1 चुटकी हींग
- 1 बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 गाजर छोटे-छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- 3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 8-10 ताजी कड़ी पत्ता
- 2 कटोरी पानी (जिस कटोरी से सूजी मापी है उसी से)
- 1 टमाटर, कटा हुआ
- नमक- स्वादानुसार
- 3 चम्मच ताजा नींबू रस
- 2 चम्मच घी
रवा (सूजी) उपमा बनाने की विधि ( Rava Upma Recipe in Hindi)
• एक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें राई लाल मिर्च, काजू, उरद दाल, चना दाल को 5 मिनट तक भून लें।
• फिर ऊपर से हींग पाउडर डालें, फिर कटी प्याज, गाजर, हरी मिर्च और कड़ी पत्ते डाल कर पकाएं।
• कढ़ाई में पानी डालें, इसके साथ ही कटे हुए टमाटर, और नमक डाल कर उबालें।
• धीरे – धीरे सूजी डालती रहें और दूसरे हाथों से मिलाती रहें। अगर आप इसे लगातार नहीं चलाएंगी या फिर इसे एक झटके में डाल देंगी तो यह जम जाएगी।
• गैस की आंच धीमी कर दें और इसे ढंक दें। फिर 10 से 15 मिनट तक पकाएं।
• मिश्रण में नींबू का रस और घी डालें और कढ़ाई को गैस से उतार लें। और कटोरियों में भरकर रख दें 5-10 मिनट के लिए, सेट हो जाने के बाद इसे प्लेट में निकाल कर सर्व करें।
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