दोस्तों दीपावली के इस त्यौहार पर नारियल के लड्डू को बनाइये। इन लड्डुओं का स्वाद जितना स्वादिष्ट हैं बनाने में उतना ही आसान हैं। यह मिठाई मात्र 10 मिनिट बनकर तैयार हो जाएगी तो आइए जानते हैं नारियल के लड्डू (Nariyal Laduu) बनाने की इस आसान सी रेसिपी को (Nariyal Laduu Recipe in Hindi)
नारियल के लड्डू बनाने की सामग्री (Ingredients for Coconut Laddu in Hindi)
- नारियल- 2 कप (200 ग्राम) (कद्दूकस किया हुआ)
- पाउडर चीनी/ बूरा- 1.5 कप
- मावा- 1 कप
- काजू और बादाम- ½ कप
- चिरौंजी- 1 टेबल स्पून
- इलायची- 5 से 6 (कुटी हुई)
नारियल के लड्डू बनाने की विधि (How to Make Coconut Laddu in Hindi)
- काजू और बादाम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- कढ़ाही गरम करके इसमें मावा को क्रम्बल (मलकर) करके डाल दीजिए। अब मावा को मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिये। इसके बाद मावा को हल्का ठंडा होने दीजिए।
- भुना मावा जब हल्का सा गर्म रह जाय तब इसमें काजू, चिरौंजी और इलायची पाउडर, कद्दूकस नारियल और बूरा (पिसी शक्कर) डालकर अच्छे से मिला लीजिए, (ध्यान रखें कि 3-4 चम्मच कद्दू कर किया हुआ नारियल बचा दें, नारियल लड्डू को ऊपर से कोट करने के लिए।)
- थोड़ा मिश्रण हाथ में लेकर दबाकर गोल गोल लड्डू बनाकर, नारियल के चूरा में लपेट थाली में रख दीजिए।
- इसी तरह सारे मिश्रण से एक ही आकार के लड्डू बनाकर थाली में अच्छी तरह से रखते जाइये,
- अब नारियल के लड्डू तैयार हैं। नारियल के लड्डू लड्डू आप एअर टाइट कन्टेनर में रखकर 10-12 दिन तक खा सकते हैं।
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